Ovo com musse de maracujá
Rende:
12 unidades
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Tempo de preparo: 45' (+ 4 ou 5 horas na geladeira)'
- 1 pão de ló cortado em cubinhos (disponível nas nossas padarias)
- 2 ovos de Páscoa brancos Clássico Qualitá (250 g)
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite Qualitá
- 1 lata de leite condensado Qualitá, a mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado Qualitá calda para umedecer o pão de ló
- ½ copo de leite integral Qualitá frio
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Qualitá para decorar
- Polpa de 2 maracujás com sementes
- Raspas de chocolate ao leite
Modo de fazer:
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe repousar por 5 minutos. Leve-a ao micro-ondaspor 30 segundos ou dissolva-a em banho-maria.No liquidifcador, bata o creme de leite, o suco de maracujá, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
Espalhe uma porção da musse no fundo de cada casca de ovo de Páscoa, disponha cubinhos de pão de ló umedecidos ligeiramente com a calda e coloque mais um pouco de musse. Repita o processo com maisuma camada de pão de ló e termine com uma camada de musse. Cubra com flme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até frmar. Sirva as porções decoradas com a polpa de maracujá, as sementes e as raspas de chocolate ao leite.dica qualitá: Para cortar os ovos de Páscoa, coloque-os depois de prontos (já com a musse) no micro-ondas por cerca de 10 segundos.
Bacalhoada família
Rende:
6 unidades
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Tempo de preparo: 55'
- 1,2 kg de bacalhau dessalgado e sem pele
- 1 maço de brócolis Qualitá aferventado
- 1 kg de batatas Qualitá em rodelas, cozidas com sal, al dente
- 4 tomates Qualitá maduros, em rodelas
- 2 pimentões vermelhos Qualitá em rodelas
- 2 cebolas Qualitá em rodelas
- 1 ½ xíc. (chá) de azeite Qualitá
- 6 dentes de alho Qualitá em lascas - 200g de azeitonas azapa Qualitá
- 1 maço de salsinha e cebolinha Qualitá, picadas
- 4 ovos Qualitá cozidos
- Sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe o bacalhau dessalgado em fogo brando por cerca 7 minutos. Escorra, deixe esfriar e depois separe em lascas grandes. Doure o alho em ½ xícara (chá) de azeite Qualitá e reserve.obs: A montagem pode ser feita de duas formas. Escolha a que achar melhor. montagem 1: Em um refratário, faça camadas intercaladas na seguinte ordem: batatas, bacalhau, tomates, brócolis, pimentões e cebolas. Use metade do azeite para regar os alimentos a cada camada. No fm, coloque as azeitonas e o alho e regue com o restante do azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Depois de pronto, disponha as rodelas de ovos cozidos e sirva quente, acompanhado de arroz branco. montagem 2: Em uma panela antiaderente, disponha as camadas da seguinte forma: primeiro os tomates, em seguida batatas, brócolis, pimentão e cebolas. Acrescente metade do alho e decore com as azeitonas, salsinha e cebolinha e os ovos cozidos. Repita as camadas terminando com tomates, azeitonas e ovos cozidos. Regue com o restante do azeite Qualitá e leve ao fogo brando com a panela tampada por cerca de 20 minutos. Sirva quente com arroz branco.
Dica qualitá:
Esta receita também pode ser preparada no fogão em vez do forno. Para isso, basta usar uma panela antiaderente, dispor as camadas da mesma forma e levar ao fogo brando por cerca de 20 minutos.
