Salada sofisticada

Rende: 8 unidades | Tempo de preparo: 30''

- 1 alface americana cortada em tiras
- 3 tomates firmes em cubos
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata de milho
- 1 cenoura ralada
- 200 g de queijo branco cortado em tiras
- ½ xíc. de azeitonas verdes, sem caroço, picadas
- 150 g de bacon em cubs
- 200 g de maionese
- ½ copo de requeijão cremoso
- 3 col. (sopa) de ketchup
- 3 col. (sopa) de mostarda
- 1 pacote pequeno de batata palha

Modo de fazer

Coloque a alface em uma saladeira. Junte o tomate e o palmito picados, o milho, a cenoura, a azeitona e o queijo branco. Leve uma panela ao fogo baixo e frite o bacon, até dourar. Retire a panela do fogo e adicione a maionese, o requeijão, o ketchup e a mostarda. Misture bem e despeje sobre a salada. Leve à geladeira por 10 minutos, cubra com a batata palha e sirva.

Salada colorida

Rende: 6 unidades | Tempo de preparo: 20''

- 1 alface crespa ou mimosa
- 2 tomates cortados em rodelas
- 2 cenouras cozidas cortadas em rodelas
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 8 azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas
- 2 ovos cozidos cortados em 4 partes
- 1 cebola roxa pequena cortada em gomos finos
- 1 colher (sopa) de salsinha picada molho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ xícara de maionese
- 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de fazer

Em uma travessa, espalhe as folhas de alface. À volta da travessa, arrume as rodelas de tomate, de cenoura e de palmito. No centro, coloque o milho, a ervilha e a azeitona. Depois os ovos cozidos e a cebola. Por fim, salpique com a salsa.

Molho: Misture todos os ingredientes do molho e tempere a salada.