Ovo com musse de maracujá

Rende: 12 unidades | Tempo de preparo: 45'

- 1 pão de ló cortado em cubinhos (disponível nas nossas padarias)
- 2 ovos de Páscoa brancos Clássico Qualitá (250 g)
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite Qualitá
- 1 lata de leite condensado Qualitá, a mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado Qualitá calda para umedecer o pão de ló<br>
- ½ copo de leite integral Qualitá frio
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Qualitá para decorar
- Polpa de 2 maracujás com sementes
- Raspas de chocolate ao leite

Modo de fazer:
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe repousar por 5 minutos. Leve-a ao micro-ondas por 30 segundos ou dissolva-a em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o suco de maracujá, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Espalhe uma porção da musse no fundo de cada casca de ovo de Páscoa, disponha cubinhos de pão de ló umedecidos ligeiramente coma calda e coloque mais um pouco de musse. Repita o processo com mais uma camada de pão de ló e termine com uma camada de musse. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. Sirva as porções decoradas com apolpa de maracujá, as sementes eas raspas de chocolate ao leite.

Dica qualitá: Para cortar os ovos de Páscoa, coloque-os depois de prontos (já com a musse) no microondas por cerca de 10 segundos.

Bacalhoada família

Rende: 6 unidades | Tempo de preparo: 55'

- 1,2 kg de bacalhau dessalgado e sem pele
- 1 maço de brócolis Qualitá aferventado
- 1 kg de batatas Qualitá em rodelas, cozidas com sal, al dente
- 4 tomates Qualitá maduros, em rodelas
- 2 pimentões vermelhos Qualitá em rodelas ? 2 cebolas Qualitá em rodelas
- 1 ½ xíc. (chá) de azeite Qualitá ? 6 dentes de alho Qualitá em lascas
- 200 g de azeitonas azapa Qualitá
- 1 maço de salsinha e cebolinha Qualitá, picadas
- 4 ovos Qualitá cozidos 
- Sal a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe o bacalhau dessalgado em fogo brando por cerca 7 minutos. Escorra, deixe esfriar e depois separe em lascas grandes. Doure o alho em ½ xícara (chá) de azeite Qualitá e reserve.

Obs: A montagem pode ser feita de duas formas. Escolha a que achar melhor.

Montagem 1: Em um refratário, faça camadas intercaladas na seguinte ordem: batatas, bacalhau, tomates, brócolis, pimentões e cebolas. Use metade do azeite para regar os alimentos a cada camada. No fim, coloque as azeitonas e o alho e regue com o restante do azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Depois de pronto, disponha as rodelas de ovos cozidos e sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Montagem 2: Em uma panela antiaderente, disponha as camadas da seguinte forma: primeiro os tomates, em seguida batatas, brócolis, pimentão e cebolas. Acrescente metade do alho e decore com as azeitonas, salsinha e cebolinha e os ovos cozidos. Repita as camadas terminando com tomates, azeitonas e ovos cozidos. Regue com o restante do azeite Qualitá e leve ao fogo brando com a panela tampada por cerca de 20 minutos. Sirva quente com arroz branco. Dica qualitá: Esta receita também pode ser preparada no fogão em vez do forno. Para isso, basta usar uma panela antiaderente, dispor as camadas da mesma forma e levar ao fogo brando por cerca de 20 minutos.